Le
Domaine
« La Maison Rose » a été construite en 1902 et a une activité vigneronne depuis en tout cas 5 générations. Historiquement le domaine produisait pour la coopérative de la Cave des 13 Coteaux, mais c’est en 1986 que le vin «Domaine de la Maison Rose » vu le jour.
Nicolas Bovet a repris le domaine en 2003 et ainsi commença la transition vers la biodiversité, avec de nouveaux cépages dont l’assemblage pinot blanc-chardonnay, et le Divico à partir de 2015. De plus, en 2020 un cabernet noir et le vbcal 1-28 ont été replanté.
La surface du domaine fait 1.75 hectare, avec 20% blanc et 80% rouge, avec les vins suivants: Chasselas, Chasselas Barrique, Le Chant du Vigneron (assemblage Pinot blanc-Chardonay), Rosé de Gamay, Fantaisie (mousseux), Gamay, Gamay barrique, Pinot noir, Gamaret, Garanoir, Assemblage Gamay – Garanoir, Divico, Divico barrique, Le Chant des Tonneliers (assemblage Gamaret-Gamay barrique)
Tous les vins sont vinifiés par Œnologie à Facon, sauf pour le Chant des Vignerons qui est vinifié par Bernard Gauthey.
Le caveau peut accueillir jusqu’à 30 personnes, et est ouvert le samedi de 10h00 à 12h00 et sur rendez-vous.
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Route d’Orbe 24, 1321 Arnex-sur-Orbe, 41 79 516 8320, nibovet@gmail.com
